Distribución Selecta
El Monógrafo
del Sumiller
Más de 750 referencias seleccionadas para restaurantes y distribuidores profesionales. Sin intermediarios. Con criterio.
750+
Referencias
hoja editorial + subdistribución
135
Bodegas
España, Argentina y más
9
Países de origen
foco en Península Ibérica
Orígenes seleccionados
Regiones
destacadas
Criterio de selección
Cada referencia ha sido evaluada en función de su terroir, su productor y su coherencia como producto para carta de restaurante.
España y Argentina concentran la selección: desde los generosos de Jerez hasta los Malbec de Mendoza, pasando por las D.O. más interesantes de la Península.
Selección curada
Destacados
Vinos de la hoja editorial con ficha técnica completa y notas de cata.
Bodega María Lorine Bombal
Empredado
Malbec de Barrancas (Maipú, Mendoza), sin paso por barrica: perfil jugoso y equilibrado, con moras, ciruela asiática y cereza negra.
Malbec
AR-001
Bodega María Lorine Bombal
Maleante
Malbec de Lunlunta (Luján de Cuyo, Mendoza) con 6 meses de crianza; frutal y directo, acidez balanceada y final amable y limpio.
Malbec
AR-002
Rafael García y Raúl Tamayo
Churrillo Tinto 2022
Tinto 2022 de Pampliega (Burgos), mezcla de tintas y blancas; 18 meses en barrica usada, cuerpo medio y final frutal persistente
Tempranillo · Mencía · Garnacha
ES-001
Rafael García y Raúl Tamayo
Naluar Tinto 2022
Tinto de Ribera del Duero (Nava de Roa) de Tempranillo: fruta nítida, fondo mineral y crianza medida para un trago firme y fresco.
Tempranillo · Tinto Fino
Ribera del Duero
ES-003
Rafael García y Raúl Tamayo
Acediano 2021
Acediano 2021, Ribera del Duero. 100% tinto fino de viñedo único; crianza en barrica de 500 L. Fruta oscura, mineralidad y frescura.
Tinto Fino
Ribera del Duero
ES-004
Rafael García y Raúl Tamayo
Naluar El Espaldón 2020
Reserva de Ribera del Duero (2020) de Tempranillo, firmado por Raúl Tamayo y Rafa García: fruta madura, madera integrada y final largo.
Tempranillo
Ribera del Duero
ES-005
Fichas completas
Con ficha
técnica
Vinos con notas de cata, maridaje y especificaciones completas para la carta de su restaurante.
Ver el catálogo completoEmpredado
Bodega María Lorine Bombal
Malbec de Barrancas (Maipú, Mendoza), sin paso por barrica: perfil jugoso y equilibrado, con moras, ciruela asiática y cereza negra.
Malbec
Maleante
Bodega María Lorine Bombal
Malbec de Lunlunta (Luján de Cuyo, Mendoza) con 6 meses de crianza; frutal y directo, acidez balanceada y final amable y limpio.
Malbec
Churrillo Tinto 2022
Rafael García y Raúl Tamayo
Tinto 2022 de Pampliega (Burgos), mezcla de tintas y blancas; 18 meses en barrica usada, cuerpo medio y final frutal persistente
Tempranillo Mencía
Churrillo Blanco 2022 - 2023
Rafael García y Raúl Tamayo
Verdejo Garnacha Blanca